Italiaans buffet p.p.

Koude gerechten

• Vitello tonato van zacht gegaarde kalfsfricandeau met home made tonijnmayonaise, kappertjes, rucola, Parmezaan en zongedroogde tomaat

• Klassieke salade Caprese met buffelmozzarella, rode ui, honingtomaatjes, pijnboompitjes en verse basilicum

• Pastasalade met gegrilde courgette, zongedroogde tomaat, Parmezaan, tonijn, komkommer in een huisgemaakte groene pesto

Warme gerechten

• Gebraden gehaktballetjes in een tomaten courgettesaus (ook vegetarisch verkrijgbaar)

• Heerlijke lasagne van gehakt, groenten, bechamelsaus en geraspte kaas (ook vegetarisch verkrijgbaar)

• Stoofpotje van zacht gegaarde kippendijen, gegrilde groente in een pittige tomatensaus

• Pasta met gegrilde gamba’s, groene asperges en aubergine in groene kruidenolie

• Gegrilde groenten in een balsamicosaus

Hierbij serveren wij

• Vers gebakken stokbrood met tomatenchutney en kruidenboter

Onze buffetten zijn samengesteld op basis van een afname van minimaal 20 personen. De buffetten worden geleverd exclusief borden en bestek, inclusief buffet materialen als chafing dishes, opscheplepels en servetten. Borden en bestek zijn tegen een meerprijs bij te bestellen op onze website en mogen vuil retour.