Culinair familie buffet p.p.
Producteigenschappen
Bezorgen verplicht
Ja
Omschrijving
Samenstelling buffet:
- Pastalade salade met zongedroogde tomaat, Parmezaan, pesto, komkommer, pittenmix, tonijn, rode ui en olijven
- Heerlijke aardappelsalade van geroosterde Roseval aardappeltjes, krokant gebakken spekjes, augurk en dragon op smaak gebracht met truffelmayonaise
- Een frisse rauwkostsalade van wortel, mais, komkommer en ui. (Zeer geschikt voor liefhebbers van vegetarisch eten)
- Dun gesneden carpaccio van de haas afgemaakt met rucola, pijnboompitjes, Parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaat en pesto mayonaise
- Luxe opgemaakte schaal met diverse soorten gerookte vis o.a. zalm, gekruide makreel, garnaaltjes en paling
- Schaal met diverse soorten luxe vleeswaren en patés o.a. Iberico ham, kalfsfricandeau, eendenborst, pittige kiprollade, paté en croûte
Warme gerechten:
- Gegrilde zalmmoot met groene kruidenkorst
- Malse varkenshaas medaillons in een heerlijke romige saus met champignons.
- Gegrilde bospeentjes met balsamico stroop
- Aardappeltjes in room gegratineerd met oude kaas
- Smeuïge rijst met kastanje champignons en jonge prei.
Hierbij serveren wij:
- Vers gebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aioli
Prijs p.p.
De buffetten zijn leverbaar vanaf 20 personen.
