Lente Lunch p.p.

Wij hebben voor u de volgende voorjaarslunch samengesteld. Wij hebben hiervoor de beste producten in huis gehaald van lokale boeren/tuinders en bakkers.

• Groene aspergesoep met uit gebakken spekjes en gegrilde asperges
• Deens roggebroodje gemaakt van rode biet, mierikswortel en lijnzaad belegd met o.a. cottage cheese, rode biet en pistachenoten
• Couscoussalade met gegrilde groene asperges, zachte jonge geitenkaas en verse munt
• Mini ciabatta ingesmeerd met Aioli en belegd met zachte lamsham, rucola en tomaat
• Diverse soorten mini groente muffins o.a. tomaat, spinazie/geitenkaas en olijf/kaas
• Brioche broodje met warm gerookte zalm verse bieslook en zoetzure komkommer
• Amuse glas met frambozen slagroommousse
• Verschillende soorten vers bereiden smoothies
• Boeren land melk en karnemelk