Lente Lunch p.p.
Omschrijving
Wij hebben voor u de volgende voorjaarslunch samengesteld. Wij hebben hiervoor de beste producten in huis gehaald van lokale boeren/tuinders en bakkers.
- Groene aspergesoep met uit gebakken spekjes en gegrilde asperges
- Deens roggebroodje gemaakt van rode biet, mierikswortel en lijnzaad belegd met o.a. cottage cheese, rode biet en pistachenoten
- Couscoussalade met gegrilde groene asperges, zachte jonge geitenkaas en verse munt
- Mini ciabatta ingesmeerd met Aioli en belegd met zachte lamsham, rucola en tomaat
- Diverse soorten mini groente muffins o.a. tomaat, spinazie/geitenkaas en olijf/kaas
- Brioche broodje met warm gerookte zalm verse bieslook en zoetzure komkommer
- Amuse glas met frambozen slagroommousse
- Verschillende soorten vers bereiden smoothies
- Boeren land melk en karnemelk
